简单好操作,下饭菜
食材
1
酸豇豆 300克
2
肉末 50克
3
干辣椒 5克
4
大蒜 5克
5
盐 3克
6
味精 2克
7
生抽 4ml
8
食用油 10ml
方法/步骤
1
买回来的酸豇豆洗干净切成小段,肉末用盐巴调味备用;
2
将干辣椒和蒜苗洗净后,干辣椒切成1厘米段状,蒜苗切成2厘米段状备用;
3
往锅中倒菜油,然后等油烧热微微冒烟没有生菜油味,关火再放入准备好的干辣椒段炒香微,再次开中火放入调好味的肉末 ,等肉末翻炒变成白色,再放入蒜苗段一起炒香;
4
最后转大火再此放入酸豇豆和肉末等一起翻炒,炒出香味后就可依次放入少量的白糖炒匀后即可装盘食用!
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