如何不把蔬菜清理干净，人们吃下了的话肯定会对身体造成伤害甚至跟严重会食物中毒，如果要是用普通的清洗方法，只能清洗一部分蔬菜上的农药残留物，其次，水洗会造成水污染，形成农药残留的二次污染，这样既没有起到把蔬菜洗干净的效果又会使水造成水污染，所以就由我来告诉大家怎么清洗蔬菜最干净。
食材
蔬菜即可 适量采购
方法/步骤
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去皮法；可以先分类如果是可以去皮的蔬菜咱们就可以去皮这样既省事有安全
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碱洗发；因为大多蔬菜有机磷类杀虫剂，在碱性环境下可迅速分解，方法是先准备500毫升的清水，然后加入5~10克碱混成碱水，接着再把初步清洗的蔬菜放入水中浸泡15分钟，然后再用清水清洗3遍左右，这样可以保证蔬菜本身大部分残留农药被清洗。
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用热水烫菜发；因为有些蔬菜本身的残留农药遇到热水后可以分解，所以我们在炒菜时可以用热水焯一下这样可以清洗掉蔬菜本身的百分之90的残留农药
方法/步骤2
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可以用阳光晒制法；应用阳光中多光谱效应，可以使得蔬菜中的农药被分解破坏，被晒干后的蔬菜，农药极为少。
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另外刚从市场买来的蔬菜可以放到冰箱冷藏这样可以平均减少蔬菜的百分之5的农药残留物。
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给大家介绍了这么多相信大家也都学会了吧！不如现在买来试一试。
注意事项
如果有条件的话可以买绿色蔬菜虽然价格稍微高些但是可以保证蔬菜的安全