夏天到了，凉拌菜在饭桌上特别受欢迎。那我们来学习凉拌莴笋丝好吃的做法。
食材
1
莴笋 1根
2
盐 小半勺
3
醋 2勺
4
糖 1勺
5
生抽 1勺
6
蚝油 1勺
7
大蒜瓣 1颗
8
干辣椒 1个
9
玉米油 2勺
方法/步骤
1
去超市买来莴笋，一定要新鲜的哦，新鲜的口感好一些。
2
把莴笋洗干净，去皮，切成丝备用。
3
把大蒜拍扁切碎，干辣椒洗干净切碎备用。
4
把莴笋丝装碗里，放大蒜抹，放盐拌匀，腌制30分钟。
5
盐腌制莴笋丝的同时，我们来做调味汁。首先准备好一个碗，放入糖、醋、生抽，蚝油调匀备用。
6
接下来来再做一点辣椒油，锅里放油烧热，放干辣椒炸香后关火。这样辣椒油就做好了。
7
把腌制好后的莴笋丝里面的汁水倒掉，倒入调味汁拌匀，再淋上辣椒油，这样就OK了，酸甜香辣脆，特别好吃哦。
注意事项
不吃辣可以放一些芝麻油哦。
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