妈妈的味道，酱烧鸡腿成品图。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡腿洗净。
2
用刀沿着鸡骨剔除骨头。
3
冷水下锅，绰水后捞起洗净。
4
准备调料。
5
绰水好的鸡腿切块。
6
准备豆瓣酱。
7
青红椒洗净切块。
8
锅内倒入少许油，油温5分热下入调料爆香。
9
倒入鸡块煸炒均匀加入料酒去腥。
10
加入豆瓣酱。
11
加入适量老抽。
12
加入适量开水。
13
盖上大火烧开转中火至鸡肉熟透。
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加入适量的冰糖。
15
之后打开加入青红椒大火烧一分钟熄火。
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诱人的酱烧鸡腿就出锅啦，好好摆盘，吃出高大上的味道。
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