茭白炒肉丝是一个很好吃的菜，用料简单，以茭白为主，好吃又下饭，今天给大家分享一下做法。
食材
1
茭白 3根
2
里脊肉 100克
3
红椒 一个
4
大蒜 三瓣
方法/步骤
1
准备食材，将茭白切丝
2
红椒切长段，大蒜切碎，香葱切小段
3
猪肉切成细丝，肉中加半勺白糖，盐若干，胡椒粉若干，半勺淀粉然后搅拌均匀腌制20分钟
4
开锅，锅烧热加油，然后放入肉丝翻炒至变色后起锅备用
5
另起一锅，放大蒜，香葱炒出味后加入茭白丝，将茭白超软放入红辣椒，翻炒后放入肉丝加调料，鸡精，盐，料酒，胡椒粉等
6
最后大火翻炒2分钟即可出锅，去品尝美食吧
注意事项
白糖加的要适量 多了不好吃
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