工具/原料
面团材料：1000克低粉 温室软化黄油500克 糖400克 鸡蛋四个 酵母粉24克
夹心： 榛子巧克力酱少许
刷面：两个鸡蛋
这些量我做了38个成品饼
步骤/方法
2
2：放进黄油捏啊捏
3
3：耐心的揉啊揉至无颗粒为一体的光滑面团，大概要20分钟。
4
4：包上保鲜膜放在冰箱静至30个小时
5
5：取一小部分面团擀成薄片用模具压出76片心形形状的面片
6
6：一半的面片用小心形模具取出中心的小心型面片，表面刷上蛋液入烤箱
7
7：另一半的面片在烤盘里摆好刷上蛋液，烤箱预热180度15分钟左右
8
8：饼干分开放凉
9
9：取完整的饼干在背面抹上巧克力酱
10
10：盖上另一半饼干轻轻凝合
注意事项
榛子营养价值 1. 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用； 2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效； 3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期； 4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用； 5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生； 6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
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