平时吃的饼比较多,有长的、方的也有圆的,这里可根据各自的制作方法进行,绿豆默认是能:清热解毒、止渴消暑的功效,可以直接把它拿来制作不同的汤类或是饼类。
食材
1
绿豆 适量
2
大米 适量
3
盐 适量
4
白芝麻 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
大米饭可以提前蒸好,也可以用吃不完的米饭来做饼,这样按照各自的喜好进行制作就可以了,相对方便。
2
毛豆米,提前买回来后给去皮清净干净备用,在夏季它相对便宜;基本上不同的年龄层次都能吃。
3
因为饼一般是沫状形成的,这里在制作前把大米饭、毛豆米提前给搅碎或是用刀切碎,尽量让两者的颗粒状越细越好。
4
饼默认是有甜、咸两种,可按照各自日常口感与吃法进行添加盐或糖的成份,不过不建议放太多,以淡饼为主即可。
5
喜欢粘其他着料在饼的表面的,如下是白芝麻,也有用黑芝麻的;稍稍有面团上粘上一层就可以了。
6
把粘好的芝麻再压扁,放到锅内进行煎熟就可以了;这里要注意在入锅的时候要在底底加一层油,以防面团饼沾锅底不易给饼翻身。
7
制作好的饼,可以搭配着不同的粥类或是汤类进行食用;对于年轻人或是喜欢吃新鲜饼的人群来说是非常合适的。
注意事项
1
注意火候
2
注意食材搭配
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