一份装着沉甸甸奶酪的快件寄到我的办公室,伴随马苏里拉奶酪来的是那份浓浓的友谊,这份友谊来自网络,来自美食博客,来自亲爱的一娇,虽然,一句谢谢不足以表达我的感激,但我还是要在这里对一娇说声谢谢。网络真好,一根网线就可以把天南地北的我们变成朋友。 本来是学想做披萨的,但最近家里都只有我一个人吃饭,所以,就先做了一个奶酪焗饭,披萨就等春节家里人齐的时候做吧。很美味的焗饭,很长拉丝的马苏里拉奶酪真的让我爱极了。流水一下我的近况:
原料
剩饭1碗,鸡肉肠2条切丁,胡萝卜丁、青椒丁、甜玉米粒适量,番茄沙司1汤匙,马苏里拉25克(刨成丝)
步骤
1
热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身;
2
加入玉米粒,边炒边洒水,炒1分钟;
3
加入鸡肉肠丁,边炒边洒水,炒2分钟至熟;
4
加入青椒粒炒,翻炒均匀,放少许盐调味,放盐不要太多,应该比平时吃的味道淡一点,因为奶酪有咸味的;
5
加入剩米饭,洒点水,炒散;
6
把所以材料炒干身,加入1汤匙的番茄沙司,翻炒均匀;
7
把炒饭盛进耐高温的碗里;
8
把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面。
9
放进预热190度的烤箱里,上层烤10分钟左右,看见奶酪融化变金黄色即可。
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