有机花菜比一般花菜脆爽，营养价值也高，各种口味都尝试过，最爱还是用豆豉加辣椒爆炒。
食材
1
有机菜花 400g
2
瘦猪肉 100g
3
干辣椒 10g
4
大蒜 20g
5
辣椒 10g
6
豆豉 30g
7
色拉油 15g
8
老抽 20g
9
食用盐 3g
10
蒜苗 10g
方法/步骤
1
有机花菜清洗干净，掰成小朵状沥干水分。
2
肉切片，蒜切片，蒜苗切段，干辣椒和辣椒切小段备用。
3
锅内倒入适量油加热，把肉片炒至变色盛出备用。
4
锅内留底油，依次放入辣椒，蒜片，蒜苗杆爆香后，放入豆豉炒出红油。
5
倒入有机发菜不断翻炒。
6
直至颜色变焦黄时，把肉片倒入继续翻炒。
7
加入少量的盐和酱油，把蒜苗叶放入翻炒均匀。
8
好有食欲哦！饭店经常作为招牌菜给大家奉上，清爽可口，而且口感非常好，喜欢吃菜花的朋友试试看哦！
注意事项
1
翻炒有机花菜过程中不要加水，不断翻炒避免糊锅。
2
炒豆豉时小中火，以免炒糊有苦味。
3
盐的量要少放，豆豉含有盐味。