白菜含有丰富的维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，米粉含有丰富的淀粉和碳水化合物，用白菜鸡蛋来炒米粉，不仅营养丰富，味道也非常鲜美，其做法如下。
食材
1
米粉 300g
2
白菜 150g
3
鸡蛋 50g
4
葱 50g
方法/步骤
1
将葱洗干净后切成末放在碗中备用；
2
取鸡蛋一个备用；
3
将白菜洗净切好；
4
根据自己的需要取适量米粉备用；
5
在锅中放入适量油；
6
将切好的白菜倒入锅中；
7
迅速翻炒一会；
8
打入备好的鸡蛋；
9
迅速翻炒一会；
10
加入适量5g食盐；
11
加入备好的米粉；
12
快速翻炒一会；
13
加入适量酱油；
14
翻炒均匀，让米粉吸收酱油的香味；
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加入切好的葱花；
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起锅，美味的白菜鸡蛋炒米粉就做好了。
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