手撕白菜炒鸡蛋
食材
1
鸡蛋 两个
2
白菜 一棵
3
葱 一棵
4
蒜 四瓣
5
盐鸡精 适量
方法/步骤
1
白菜掰开一片一片的洗干净，然后用手撕成小块，葱洗干净切碎，蒜切片
2
起油锅，加入50毫升的食用油，油热的时候倒入葱蒜翻炒几下，然后倒入白菜接着翻炒
3
白菜炒到变色的时候，加入盐一勺，鸡精一勺，勺子是调味盒自带的那种小勺子，翻炒几下，把调味料能完全和白菜融合
4
翻炒两分钟，加水50毫升，盖上盖子，这样白菜会更烂，取两个鸡蛋打散在碗里
5
白菜大火炖一分钟，然后打开盖子，把鸡蛋液倒入白菜上面，不要立刻翻动，等鸡蛋成形再翻炒
6
翻炒一分半钟就可以啦，鸡蛋嫩，白菜也很烂的，手撕白菜炒鸡蛋就做好啦
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