度过了手脚忙乱的初生期,小宝宝的吃喝拉撒睡总算有规可循了,新妈妈也可以略微的舒一口气。不过随着宝宝一天天长大,单纯只喝奶已经无法满足他了,小家伙往往也表现出了想要尝尝餐桌上其它食物的意愿——如何添加辅食,无论对宝宝还是新妈妈,都是一件充满挑战和极其重要的事。因为这一时期喂养的成功与否，不仅影响孩子营养的摄入，还关系到孩子能否顺利接受成人饮食方式。关于辅食喂养辅食喂养是指当纯母乳喂养不足以满足婴儿营养需求,除了母乳之外还需要其它食物和液体的阶段。从纯母乳喂养到家庭食品的过渡期——也指辅食喂养期——通常是6月龄至24月龄。这也是一个很关键的生长阶段,是5岁以下儿童中营养不良率较高的年龄段。【辅食(Complementary foods),现称为“过渡期食物”或“泥糊状与固体食物”,辅食添加也称为“食物转换”】婴幼儿喂养过程的液体食物喂养阶段、泥糊状食物引入阶段和固体食物进食阶段中,不仅要考虑营养素摄入,也应考虑喂养或进食行为,以及饮食环境,使婴幼儿在获得充足和均衡的营养素摄入的同时,养成良好的饮食习惯。什么时候开始添加辅食?世卫组织建议婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入补充食品。我国建议开始引入非乳类泥糊状食物的月龄为6月龄,不早于4月龄。此时婴儿每次摄入奶量稳定,约180毫升/次,生长发育良好,提示婴儿已具备接受其它食物的消化能力。早产/低出生体重儿引入其他食物的年龄有个体差异,与其发育成熟水平有关。胎龄小的早产/低出生体重儿引入时间相对较晚,一般不宜早于校正月龄4月龄,不迟于校正月龄6月龄。不同时期应添加的食物种类注意事项:可在进食后再饮奶，自然形成一餐代替一顿奶，引入的食物不应影响总奶量;食物清淡，无盐，少糖，少油;不食用蜂蜜水或糖水，尽量不喝果汁。进食技能训练同样重要食物转换(辅食添加)有助于婴儿神经心理发育,引入的过程应注意食物的质地和培养儿童的进食技能,如用勺、杯进食可促进口腔动作协调,学习吞咽;从泥糊状食物过渡到碎末状食物可帮助学习咀嚼,并可增加食物的能量密度;用手抓食物,既可增加婴儿进食的兴趣,又有利于促进手眼协调和培养儿童独立进食能力。在食物转换过程中,婴儿进食的食物质地和种类逐渐接近成人食物,进食技能亦逐渐成熟。
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