台湾小吃一直以来备受内地吃货好评，不得不承认台湾小吃一直备受瞩目，更是备受广大吃货们的喜爱。那么作为投资者应该怎样选择台湾小吃呢？注意如下几点就能作出合理的判断。
食材
1
起司马铃薯 3：1
2
熟料 2：1
3
私密起司酱 5：1
4
黑胡椒 4：1
方法/步骤
1
挑选食材最重中之重，食材没挑好，后面的一切动作都是在浪费。
2
虾DOU先生的马铃薯全是经过采购部技术人员与高级厨师经过不断的比对，分析，测试、检测、判断后才能下单采购，确保食材的环保性与完全性。所以在挑选马铃薯时，一定要不断的去分析、检测后再选择质优物美、天然的品种作为材料。
3
每次进货的材料不可大批量进货，根据消费情况再决定采购数量，以免时间过长，而影响马铃薯本身的美观度与营养。
4
制作时，需先将马铃薯去皮，然后经过高温技术油炸熟
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高温炸熟后将马铃薯切开扒松，淋上私密起司酱。
6
排上预备好的新鲜熟料，撒上黑胡椒。
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最后摆在盘上用手大快朵颐，即可，味道很是鲜美哦！
注意事项
食材的选择非常重要，再有便是油炸时的温度与火候要控制好。