打破传统的番茄炒蛋，你喜欢吗？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先把番茄划十字刀烫一下去皮
2
切成小块，方便煮软（喜欢块状番茄的可以根据喜好切大一些~）
3
鸡蛋打散 加一点盐 额外加一点水（这样炒出来嫩）
4
热油 番茄下锅 加一点点番茄酱一起煸炒（不要加太多 会盖掉番茄的酸味）
5
稍微变软后 加盐和料酒（料酒必不可少 味道会完全不同）
6
番茄完全变软出汁后 倒入调好的鸡蛋
7
等蛋液稍微凝结之后 小心翻炒 最后加入麻油提香
8
装盘，开吃！
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