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怎样做魔芋香辣蟹?

美食新人辈出,一浪强过一浪,没准哪一浪就浪到俺家阿宝儿长大的那一天,哼,俺的娃,一定比她娘还强,没准那时候美食博客就更有意思,吸吸鼻子就能闻到味,动动手指就能吃到嘴。   牛啊!嘿嘿!
工具/原料
1

螃蟹(邓金斯蟹)

2

魔芋丝

3

绿豆芽

4

芫荽(香菜)

5

干辣椒

6

花椒

7

老干妈香辣酱

8

生姜

9

葱白

10

料酒

11

蚝油

12

香醋

步骤/方法
1

各式材料洗净、备齐;

2

用专用工具将螃蟹处理成适当大的块;

3

锅里加入适量油烧热,加入干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白小火煸出香味;

4

倒入处理好的螃蟹翻炒,喷入适量料酒;

5

加入绿豆芽、魔芋丝翻炒均匀,加入蚝油和少许水焖煮片刻;

6

收汁,放入芫荽段、滴入几滴香醋即可。

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