上次在朋友家看到用日式餐具装的韭菜厚蛋烧很漂亮，吃的时候也感觉非常好，用料也都是家常，所以轮到自己来尝试一下咯~做出来感觉还真的不错呢~分享给大家哦~
食材
1
鸡蛋 3个
2
韭菜末 适量
3
番茄酱 适量
4
食盐 适量
5
食用油 适量
6
水、料酒等 适量
方法/步骤
1
鸡蛋加入料酒、水、食盐、味精适量，然后打散即可。
2
选取韭菜适量，切碎后，加入鸡蛋液中。
3
平底锅刷上油，倒入三分之一的鸡蛋液，晃动后立即卷起来，放在顶端。
4
再倒入二分之一的鸡蛋液在下面，晃动后继续卷起来。
5
最后再倒入剩余的鸡蛋液，晃动后卷起来即可。
6
菜板上用菜刀切开，切开的时候掌握好技巧哦，慢慢滑动上下切开即可。然后摆盘~
7
最后撒上一些韭菜末~然后挤上番茄酱即可~
注意事项
1
厚蛋烧讲究的是薄和卷~只要掌握了这个，就很容易啦！快露一手给家人看看吧~
2
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