紫甘蓝的营养非常高，配上肉丝既爽口有下饭！
食材
1
香芹 适量
2
紫甘蓝 适量
3
里脊肉 适量
4
洋葱 少许
5
老抽 少许
6
生抽 少许
7
料酒 少许
方法/步骤
1
香芹去叶去根切成段，紫甘蓝切成丝，洋葱也切成丝。
2
里脊肉切成丝用生抽、老抽、淀粉抓匀。
3
锅中放少许油，油热放入里脊肉翻炒变白捞出备用。
4
锅中再放少许油，放入洋葱煸炒。
5
放入香芹煸炒。
6
放入紫甘蓝翻炒。
7
放入里脊肉翻炒，撒少许生抽、料酒和盐翻炒均匀，关火盛出。
注意事项
1
爆炒可以保持紫甘蓝的清脆
2
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