猪皮冻子富含胶原蛋白，营养丰富，口感细腻润滑。能自己在家熬制，是健康经济的选择。下面我把自己的制作经验分享给大家。
食材
1
猪皮 1斤
2
葱段 2段
3
姜片 8片
4
大料 5个
5
食盐 一个人口味
方法/步骤
1
把水烧开，放入猪皮烧开烫一会，去腥味
2
把第一锅水倒掉，捞出肉皮，把捞出来的肉皮清理干净，尤其是猪毛和多余的油，把猪皮切条
3
把切好的猪皮放入锅内，加水没过猪皮2至3厘米，放入葱段，大料，姜片，依个人口味放一点盐
4
熬大约半个小时
6
把汤倒入容器内，喜欢清汤就可以不放猪皮条了
注意事项
放在冰箱或是冷点的地方，隔天吃比较好，吃的时候蘸上自己喜欢的调料，真的不错啊！