小小鸡蛋大疗效，鸡蛋全身是宝，教你如何轻松快速将蛋清和蛋黄分离。
工具/原料
1
小锥子
2
2个碗
3
鸡蛋
方法/步骤
1
1.用一个小锥子在鸡蛋大头部先扎一个小孔（鸡蛋气室一般在大头部位），再在小头部扎一个小孔；
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2.鸡蛋大头部位的小孔开大，挑破鸡蛋白色内膜；
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3.准备好一个碗，鸡蛋大头朝下；
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4.从小孔轻轻吹气，此时蛋清会从底部流出；
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5.待蛋清流出差不多的时候微微抬起大的鸡蛋头；
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6.倒出鸡蛋黄即可。
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