每次在外面吃蛋饼,有没有羡慕厨师怎么可以把鸡蛋煎的那么完整呢?你没有,反正我有,今天就教大家来如何做蛋饼吧!
食材
1
鸡蛋 3
2
葱花 2根
3
盐 少量
方法/步骤
1
打破鸡蛋放入碗中,搅拌,加入适量的盐。如果对盐的量不好把控,就先少放点,搅匀后尝一尝再加便是。
2
把锅烧热(平时烧菜的锅就可以),在锅中倒入油;油适当的多一些,否则鸡蛋容易糊。
3
火调小,把搅拌好的鸡蛋缓缓的倒入锅中,尽量让鸡蛋散开。没有散开的鸡蛋可以把锅分别向周围倾斜,让鸡蛋流向四周。待蛋饼成形,用筷子轻轻的把鸡蛋换至另一边,再煎一会即可。
4
最后,鸡蛋装盘,撒上切碎的葱花,我们的蛋饼就做好啦!END
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