这款小吃非常的美味，但是做起来不要嫌麻烦哦！1鸡柳怎么做——柠檬城堡教学
食材
1
青鱼肉 2斤
2
墨鱼 1只
3
盐 5克
4
淀粉 10克
5
料酒 10毫升
6
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
青鱼去骨后切成小块放入料理机打成蓉
2
打好的鱼肉再用刀背剁几下
3
墨鱼切成小块放入料理机打成粗粒
4
打好的墨鱼有些颗粒在里面
5
将打好的两种鱼混合在一起
6
加入淀粉、料酒、姜汁、盐和少许胡椒粉，顺一个方向搅打上劲
7
搅拌好的鱼肉
8
锅里烧开水，将鱼蓉做成丸子放入滚水里煮至8成熟
9
撩起晾凉（丸子做的不是很圆ˊ_>ˋ）
10
油温至200度左右，放入花枝丸炸成金黄色撩起。
11
等油温再次升高，复炸30秒左右撩起。即可享用
12
配合甜辣酱或椒盐口味更佳
13
也可以扑层薄薄的生粉再炸。这是扑了生粉炸出的样子
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