秋天的市场到处摆着各种各样的南瓜，南瓜可当主食吃，也可当菜吃；做好的南瓜饼拿到鼻尖，就能闻到浓浓的南瓜香，咬着Q软筋道，又香又软的南瓜饼，口感非常的好。
食材
1
南瓜 100克
2
糯米 250克
3
面粉 30克
4
白糖 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
主要材料：南瓜、糯米、面粉、白糖、花生油；
2
将南瓜去皮、去籽，去囊切成小块;
3
把南瓜块上锅蒸熟或煮熟；
4
蒸熟南瓜块加糖，晾凉，压成泥；
5
加入糯米粉、少量的面粉拌一拌，和成团；
6
将面团搓成长条，分成若干小份，搓圆，压扁；
7
取一煎锅，锅热倒适量的油； 油热，将生的南瓜饼放入锅里，慢慢炸，一面发黄后翻过来炸，盖锅三四分钟即可；
8
颜值担当的南瓜饼出炉了。
注意事项
和面时最好不要加水，南瓜本身就是水份；