粉皮炒鸡 令人食欲大增的一道家常菜，很适合口味重喜辣的朋友们哦！
食材
1
鸡肉 一只
2
土豆 适量
3
香菇 适量
4
粉皮 适量
5
干辣椒 喜辣多放点
6
葱 半根
7
姜 适量
8
蒜 三瓣
9
料酒 一勺
10
蚝油 两勺
方法/步骤
2
生姜、蒜切片，辣椒、葱切中断放入锅中爆香，加入鸡肉翻炒。
3
土豆切块放入锅中混合。加蚝油，加盐，翻炒片刻加水。
4
中火十五分钟左右就可以了，快出锅时放香菇和粉皮。因为加了土豆，要注意查看翻炒一下，小心粘锅。
注意事项
1
爱吃辣可以多放点辣椒
2
放粉皮的时候要散开放，不然会粘成一团。