玉米营养丰富，尤其是维生素要高于大米和白面，同时纤维素高，促进肠蠕动，今天这道美食就是白菜馅玉米饼子。
食材
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玉米面 适量
2
白面 适量
3
白菜 半棵
4
虾米 适量
5
植物油 适量
6
猪油 适量
7
葱姜 少量
和面
1
将玉米面和白面搅拌均匀。
2
添加清水，边揉边加水。
3
和好面后，放置一旁。
准备菜馅儿
1
备好葱段和姜，切碎。
2
白菜洗净切碎。加盐腌出水分，挤干。
3
和馅儿。加入虾皮，调味品，油。搅拌均匀。
4
将馅儿和玉米面都团成团。
装馅儿
1
先将玉米面团拍平，可以沾上少量玉米面防止粘手。
2
然后放上菜馅儿。用手不断将玉米面皮从四周向中心包围。
3
团成球后，再均匀拍成橄榄形状。放入蒸锅。
煎玉米饼子
1
饼子上蒸锅大火蒸煮十五分钟后，上煎锅。
2
煎至两面金黄即可。盛出。