糖醋鸡蛋豆腐
食材
1
鸡蛋豆腐 适量
2
淀粉 适量
3
番茄酱 适量
4
白糖 适量
5
香葱末 适量
方法/步骤
1
准备适量的鸡蛋豆腐，把鸡蛋豆腐切块；
2
在表面沾上淀粉，锅内烧油，油温至7成热；
3
把鸡蛋豆腐下入锅中，炸至金黄；
4
锅内留底油，放入一点番茄酱、白醋、白糖进行翻炒，至粘稠；
5
然后把炸好的鸡蛋豆腐倒入锅中，翻炒一下；
6
汤汁都包裹在豆腐上，撒上葱末即可。
注意事项
1
油温要高一点
2
小火慢炒
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