牛肉含有优质动物蛋白质，它味道鲜美，营养全面，是人们特别喜爱的肉类之一，用牛肉和芹菜做馅来包饺子，更是人们的最爱，今天就来介绍一下牛肉芹菜饺子馅的做法。
食材
1
牛肉 1500g
2
芹菜 300g
3
葱 30g
4
姜 20g
5
饺子皮 500g
方法/步骤
1
准备500g饺子皮备用；
2
将牛肉1500g洗净剁成茸；
3
将300g芹菜洗净切成沫；
4
将30g葱洗净切成沫；
5
将20g姜去皮洗净切成沫；
6
将切好的姜沫倒入牛肉中；
7
加入切好的葱沫；
8
加入切好的芹菜；
9
加入10g食盐；
10
用手将牛肉和芹菜及调料搅拌均匀。就做好了牛肉芹菜饺子馅；
11
将肉馅放在饺子皮中，就可以做好美味的牛肉芹菜饺子了。
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