生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，这种菜容易做，大家都可以学做的哦。
食材
1
新鲜生菜 1斤
2
蒜子 5颗
3
耗油 适量
4
盐 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
蒜子去皮、洗净、剁碎备用。
2
生菜择洗干净。
3
生菜在开水中焯至断生，捞出装碟。
4
热锅，加油，半分钟后加入准备好的蒜碎。
5
待蒜香浓郁，加入耗油盐和水煮开。
6
把炒好的蒜子耗油汁淋入焯好的生菜上即可。
注意事项
煮生菜，千万时间不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
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