耗油生菜是一道健康又美味的菜品，其口感鲜美，脆嫩，含有丰富的营养，生菜还有减肥的功效，特别适合女性朋友。
食材
1
生菜 3颗
2
耗油 适量
3
大蒜 1个
4
淀粉 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
生菜择去老叶，用清水洗净，并将大蒜切成细末备用。
2
用锅烧适量开水，放几滴油和适量盐，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3
锅内放少许油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
注意事项
1
生菜煮的时间不能太久，否则不能保持生菜的脆嫩口感
2
焯烫后的生菜摆放时间不能过长，要尽快淋上汤汁
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