蒜苔炒肉丝是很好吃的家常菜，看下怎么做？
食材
1
五花肉丝 适量
2
蒜苔 适量
3
葱花 适量
4
酱油 适量
5
五香粉 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
将准备好的五花肉加入适量的盐、五香粉、酱油进研制搅拌均匀备用；
2
将蒜苔清洗干净，切成小段，加入盐泡一会；
3
将蒜苔和准备好的葱花放入盘中备用；
4
锅中加入油，待油热后加入腌制好的肉丝一起爆炒5分钟，随后加入葱花爆炒3分钟；
5
待肉丝炒至下图状态，倒入准备好的蒜苔继续爆炒；
6
继续爆炒15分钟左右见下图；
7
尝下味道看是否需要再加盐，好了可以出锅了；
注意事项
1
肉和蒜苔最好都提前腌制下炒出来的味道会更好吃；
2
如果遇到有粘锅现象可以加些热水，注意一定要是热水哦；