荷兰豆中富含丰富的蛋白质和膳食纤维，经常吃一些荷兰豆，可以增强人体新陈代谢的能力。
食材
1
荷兰豆 200克
2
干肠 50克
3
葱，姜 各3克
4
五香粉 1克
5
盐 2克
6
味素 1克
7
水淀粉 少许
8
食用油 10克
方法/步骤
1
荷兰豆摘去两头，放入水中洗净。
2
锅中水烧开，放入荷兰豆焯变色捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
3
葱，姜洗净切丝。
4
干肠切成薄片。
5
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入干肠煸炒。
6
放入葱，姜爆香。
7
放入荷兰豆煸炒。
8
放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
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