土豆饼口感酥脆，味道鲜香，用来做零嘴或早餐都是非常好的选择，做法简单也是它大受欢迎的优势。下面就跟我们一起来学火腿丝土豆饼的做法吧。
工具/原料
材料：土豆2个，火腿肠2根，面粉少许，芝麻少许，花椒粉，孜然粉，糖，盐，番茄酱
方法/步骤
1
准备好所需食材，土豆洗净去皮切丝，火腿肠切丝
2
将土豆丝和火腿丝混合，加入黑芝麻、糖和少许盐
3
再加入花椒粉和孜然粉均匀
4
加入少许面粉拌匀，用手取适量火腿土豆糊揉圆
5
锅烧热，放适量油，放入揉圆的火腿土豆糊，轻轻压扁成饼状
6
煎至两面金黄后盛出，挤上番茄酱做装饰即可
注意事项
1
面粉不宜放太多，放多了饼的口感会很硬
2
土豆丝容易氧化变黑，切好时候应泡在水中，或是迅速拌匀后下锅
3
糖不可多放，放多了煎土豆饼时容易焦黑
4
火腿是咸的，番茄酱中也含有盐分，所以盐要少放或不放
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