狐狸有个怪癖，不喜欢食物串味，如果一股脑地将饭菜都混到一起，感觉上会不太有食欲，所以如果要带便当的话，一般会另外做点东西，比如：干燥没有汤汁的菜色，再比如颜色清爽百搭的菜色来搭配米饭，争取让各种食物不要串味。这次呢，分享一道非常简单的菜——咸肉炖萝卜。
食材
1
萝卜 半个
2
咸肉或者腊肉 适量
3
米饭 一人份
4
葱花 适量
5
荷包蛋 1个
6
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
炒锅先烧热，放少许油，然后下咸肉丝煸炒至微微变色。这里要注意一点，如果是油脂多的腊肉类，可以抹一层薄薄的油防止粘锅就可以了，腊肉中的油脂会化出来正好做菜。因为这道菜是比较清淡的菜，油多了反而不太好吃。
2
下萝卜丝一起煸炒直至半透明，此过程中可根据个人口味，加入一点点的胡椒粉调味。考虑到最终出品的“色相”，狐狸推荐用白胡椒粉。只可惜狐狸此前犯糊涂，前后买回来两瓶黑胡椒粉，所以只能用黑的了......╥﹏╥..
3
待萝卜丝呈半透明状时，加水没过所有食材，大火烧开后转小火，可以试下咸淡味，不够的话加一点点盐。由于咸肉本身有咸味，所以盐千万不要放多了哦~~
5
待热气稍微散一散后装进饭盒~不过半个萝卜做的菜果然看上去有点单薄~狐狸毅然决定：给萝卜丝们盖一顶“帽子”，所以~~再来煎个荷包蛋吧~<(￣︶￣)>
6
当当当当~~便当做好了~~~虽然卖相不是很精致，但内容还是挺丰富的~~~除了鲜肉炖萝卜外，还有荷包蛋和茶香卤肉（会另外开帖分享做法）~荤素搭配才吃得香~~~
注意事项
块茎类食物狐狸喜欢吃烂一些的，所以加水较多，炖煮的时间也稍长，喜欢吃爽脆一些的筒子们，就不要加这么多水啦~时间也可稍短一点~