既能保持鸡中翅的鲜嫩，又能补充素菜纤维，一举俩得！
食材
1
鸡中翅 4只
2
蒜薹 50克
3
胡萝卜 30克
4
鲜蘑 30克
5
食盐 1茶匙
6
花生油 10毫升
7
姜 适量
8
酱油 适量
9
蒜 适量
10
蚝油 适量
11
料酒 适量
步骤/方法
1
用剪刀顺着骨头剪开，将鸡中翅骨肉分离，而且保持皮肉完整成袖状。
2
用姜蒜、酱油、蚝油及料酒将处理好的鸡中翅腌制5分钟，同时，将所有蔬菜择洗干净，并切断。
3
锅中煮水的时候，将蔬菜断插进腌好的鸡中翅中。水开后，将弄好的鸡中翅放进去蒸8分钟左右，即可。