小苔菜经过焯水处理后，加上黄豆面或者用磨好的豆汁，一起做熟了就是一道美食。
食材
1
小苔菜 500克
2
黄豆面 200克
3
食盐 适量
4
花生油 适量
5
大葱 1棵
方法/步骤
1
小苔菜洗净焯水后，控干水分切成段备用
2
大葱切片备用
3
将黄豆面加到小苔菜中，搅拌均匀
4
锅中加入适量清水，放上篦子铺上笼布，把拌好的菜放在笼布上
5
盖上锅盖大火烧开，转小火蒸15分钟左右即可蒸熟
6
另起锅锅中加入适量花生油，烧热，加入葱花爆香后加入蒸好的炸豆腐
7
翻炒均匀，加入适量食盐调匀即可出锅
注意事项
炒的时候可以根据个人口味添加辣椒等调味
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