这个季节我们本地有道时令菜叫腌笃鲜，就是用鲜肉加新鲜五花肉和春笋一起炖了！
食材
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五花肉 250克
2
火腿 100克
3
土鸡 半个
4
春笋 1个
5
盐 少许
6
料酒 10毫升
7
枸杞子 少许
8
葱 1棵
9
姜 3片
步骤/方法
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五花肉切小块
2
鸡肉切成小块
3
火腿切成小片
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先把春笋焯水
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再把五花肉，鸡肉和火腿都焯水，加点姜片和葱结
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等水开后肉变色后捞出用水冲洗干净
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为了省时间，我用电高压锅压了20分钟，把肉类放人高压锅中加入适量清水
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加点料酒
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盖上锅盖定时20分钟
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时间到，把所有的材料倒回砂锅中，加入笋块
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我还加了点枸杞子再一起炖半小时
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加点盐调味即可即可