烤羊排，表皮酥酥脆脆的，里面肉嫩嫩的，咬一口直流油，你知道怎么做吗？快来一起学习一下吧。
食材
1
羊排 一块
2
黄瓜 一只
3
胡萝卜 一根
4
土豆 一个
5
西兰花 半颗
6
花椒 适量
7
大料 适量
8
辣椒粉 适量
9
八角 适量
10
孜然粉 适量
方法/步骤
1
羊排切好，锅中入水煮
2
加入花椒，八角，葱姜蒜，复合香料等，放入盐，煮至用筷子轻松戳到底。
3
土豆切条，盐水浸泡20分钟，冲洗干净，备用
4
胡萝卜切片，西兰花切朵，洋葱切丝，黄瓜切条备用
5
羊排煮好，晾凉沾满盐，孜然粉。
6
锡纸中，洋葱放在最下面，沾满料的羊排摆在上面，包好入空气炸锅。200℃，10分钟，开锅再把包着的锡纸打开，烤表面，这样可以烤的酥酥脆脆的，表皮抹一层油，200℃，15分钟
7
脆脆的表皮也处理好了，接下来切开，把边边撒上盐和孜然粉，喜欢吃辣的可以撒些辣椒粉。
8
西兰花和胡萝卜热盐水炒一下即可
9
土豆条放入空气炸锅200℃，16分钟。出锅。搭配起来一个羊排营养套餐好了。
注意事项
羊排煮至用筷子轻松戳到底
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