青椒和五花肉是我们最常见的食材了,用来一起做的菜更是家常。今天小编给大家分享一下家常的青椒炒五花肉。
食材
1
青椒 1个
2
胡萝卜 1根
3
五花肉 100g
4
姜 1块
5
蒜头 3个
方法/步骤
1
将胡萝卜去皮,清洗干净,搓丝;如果没有搓丝的工具,就用刀将胡萝卜切成丝;
2
将青椒清洗干净,去籽去蒂,切成细丝状;如果没有甜椒,青辣椒也可以;
3
将五花肉清洗干净,切成小块;开火,加入适量的食用油,将五花肉先煎好盛出;
4
将姜切成姜片,蒜头切成蒜末;再开火,加入适量的食用油,油温升高后,将姜片和蒜末下锅炒香;
5
将胡萝卜丝下入锅里,翻炒至熟;通常翻搅几分钟,胡萝卜就会颜色由偏红变偏黄,就熟了;
6
再将青椒下入锅里炒熟,再下五花肉翻炒均匀,再下盐和味精调味好,就完成了。
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