凉拌蕨根粉是我一直喜爱的小吃，酸辣开胃，在过年吃了那么多的鱼肉类，来个凉拌蕨根粉，这简直是胃口救星；蕨根粉有清热、利湿、益气、美容美颜、抑癌的作用，吃了饱之余又是零负担。
食材
1
蕨根粉 50克
2
香菜 1匙
3
蒜头 1匙
4
葱 1匙
5
酸菜 1匙
6
麻油 1匙
7
六月鲜特级酱油 2匙
8
花生酱 1小匙
9
青辣椒酱 1小匙
10
开水 5匙
11
糖 1匙
12
陈醋 1匙
13
鸡粉 1匙
14
酒 1匙
步骤/方法
1
六月鲜特级酱油、蕨根粉等材料
2
把六月鲜特级酱油与其他辅料放一碗内
3
调至均匀待用
5
把煮好的蕨根放在粉拌好的酱汁里，撒下香菜、葱、蒜、酸菜，淋上麻油，即可食用
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