这道汤所选用的冬瓜品种是小冬瓜，这种冬瓜烹饪熟以后口感很粉糯，比一般的老冬瓜口感要好得多，所以推荐选用小冬瓜！汽锅烹饪的时候，是不需要往汽锅里加水的，汤汁一般不会很多，但都是精华。如果确实很喜欢喝汤，可以在蒸之前往汽锅里加入一碗纯净水就可以了。
食材
1
小冬瓜 1个
2
虾米干 40克
3
葱花 10克
4
盐 8克
5
食用油 10克
方法/步骤
1
开始切瓜去髓薪糟
2
把瓜切成块
3
葱花
4
把切好的小冬瓜放进蒸锅里
5
撒上虾干（虾干最好不要鲜虾，因为虾干味道比较浓）
6
放盐和食用油
8
用中火蒸30分钟，然后打开锅盖，撒上葱花，再蒸2分钟。
9
做起来很容易，但是美味的虾和冬瓜汤已经喝完了！味道真不错。冬瓜很红很粘。耻糟虾的咸味泛祝迅恰到好处。太棒了！
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