肉末四季豆是一道传统名菜，属于湘菜，主要食材是四季豆，是一款健康食谱，以下内容分享肉末四季豆的做法。
食材
1
四季豆 100克
2
猪肉末 20克
3
蒜 适量
4
红椒 适量
5
盐 少许
6
酱油 适量
7
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
四季豆切成丁。
2
净锅加水烧开，放入豆角，放入少许盐。
3
焯熟后，捞出过凉水。
4
起锅烧油，放入少许肉末，在锅中炒散。
5
炒香后，放入蒜，加入红椒，放入一点酱油，
7
开大火，翻炒均匀。
8
加入蒸鱼豉油，大火翻炒均匀。
9
出锅装盘，肉末四季豆就做好了。
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