味道超级棒。
食材
1
牛腩 650克
2
酱油 30克
3
老抽 10克
4
冰糖 30克
5
姜 20克
6
米酒 20克
7
盐 10克
8
料酒 20克
方法/步骤
1
新鲜牛腩，放入锅中加料酒焯水洗净。
2
备好香料:姜片，蒜头，八角，香叶，桂皮，草果。
3
热锅放少许油，下香料小火煸炒出香味。
4
然后放入:酱油，老抽，冰糖翻炒均匀让牛腩上色。
5
把所有食材移至高压锅，压10分钟(这是快速方法，也可以直接用煮锅焖，时间要久一点)。
6
装盘后撒上葱花即可完成。
注意事项
牛腩煮的时间要久一点容易入味。