牛奶炖蛋的制作过程
食材
1
鸡蛋 适量
2
牛奶 1袋
方法/步骤
1
鸡蛋去壳待用。
2
牛奶倒入碗中待用。
4
将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
5
然后将蛋液倒入筛网过滤
6
反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
7
将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
8
静待3-5分钟，让两种液体溶合
9
液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净
10
锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可
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鸡蛋 适量
牛奶 1袋
鸡蛋去壳待用。
牛奶倒入碗中待用。
将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
然后将蛋液倒入筛网过滤
反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
静待3-5分钟，让两种液体溶合
液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净
锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可