鸡腿蘑味甘性平，经常食用有助于消化，增加食欲。其含有治疗糖尿病的有效成份。下面介绍一下清炒鸡腿蘑的做法。
食材
1
鸡腿蘑 350克
2
瘦肉 150克
3
食用油 15克
4
葱 5克
5
蒜 5克
6
食盐 5克
7
酱油 3克
方法/步骤
1
把鸡腿蘑、瘦肉洗干净，都斜切成薄片。葱蒜切片。
2
锅中加入食用油，烧热60度，加入葱味和蒜味。
3
过大约一分钟后加入切好的瘦肉，同时加入盐2克，开始翻炒。
4
等肉炒至刚刚熟时，加入鸡腿蘑片开始翻炒。
5
翻炒大约3分钟后，加入盐和后继续翻炒2分钟，接着加入鸡精翻炒1分钟后出锅。
注意事项
1
肉片和蘑菇片一定要切均匀。
2
如果喜好麻辣，还可以辣椒