牛肉苹果萝卜汤是一种营养价值非常高的汤类。它具有补脾胃，清心润肺，清热化痰的功能，适合烟酒过多人士饮用
食材
1
苹果 3个
2
牛肉 400克
3
白萝卜 200克
4
豌豆 100克
5
葱丝 少量
6
姜片 少量
7
香菜段 少量
8
盐 少量
9
味精 少量
10
胡椒粉 适量
11
香油 适量
12
植物油 适量
方法/步骤
2
炒锅放植物油烧热，下葱丝、姜片爆香，放入牛肉略炒，倒入适量清水，转入沙锅中，加入萝卜块，踠豆，大火烧沸，放入苹果，改小火炖煮
3
待牛肉煮烂，撒入盐，味精、胡椒粉调味，加入香菜段，香油、搅匀即可
注意事项
苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。