老一辈常言:要想身体好,早餐要吃饱;早餐天天吃,晚上减一口。哈哈,下面我来分享一下今日份的加班早餐,不炸葱油的葱油面~
食材
1
细面 吃多少拿多少
2
葱花 适量
3
白糖 小半勺
4
味达美酱油 一小勺
5
盐 一丢丢
6
太太乐 适量
7
醋 一小勺
8
热油 适量
方法/步骤
1
首先将葱花切好,备用。这里有小葱的用小葱,我没买到,好忧伤......还有我放的有点少,因为我待会还得上班去,哈哈~
2
接着将水烧开后,下入适量的面条(想吃多少下多少),这里我要敲一下小黑板:一定要等水烧开后下面条!因为是细面,所以基本上一沸腾再煮30秒就没有问题了。
3
在碗中倒入适量冰水,可以提前在冰箱里面冰上一瓶矿泉水,然后将煮好的面条捞出来,放进冰水中,多搅拌几下,最后将冰水倒掉。过冰水是为了让面条口感滑、不粘不硬、有劲道。
4
将葱花、白糖、味达美酱油、盐、太太乐、醋全部加入已经过过冰水的面条表层,先不要搅拌哟。
5
再次起锅热油,油热后分2次倒入刚刚加完料的面条中,热油滚在葱花上,“ 滋滋滋 ”真动听啊~ (╯▽╰ )好香~~
6
搅拌搅拌,开吃开吃,吃饱好上班去~我来形容一下它给我带来的感觉,就是:一丝酸一丝甜一丝咸,油香四溢,面条柔滑~
注意事项
1
酱油可以不使用味达美,个人感觉这个比较鲜香。
2
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