每每到一个陌生的地方,我都是游荡在街头巷尾,靠吃来认识、用味道来标记这座城市的。在泰国的日子,舌尖弥漫的始终是冬阴功的味道。
从泰国回来一直想念夏日的明媚,更对冬阴功的酸爽念念不忘,在网上买来的调料快递到了,芸芸冬阴功汤华丽登场。一入口,瞬间将我带回泰国。
食材
1
大虾 4只
2
沙白 100克
3
青口 、鸡胸肉 100克
4
蘑菇、鲜香菇 5颗
5
西红柿 1个
6
指天椒 2颗
7
冬阴功酱 1包
方法/步骤
1
清洗好名种海鲜,我准备了虾、青口、沙白放入盘中。今天家里没有鱿鱼,放一些鱿鱼味道更好。
2
把蘑菇、西红柿切成块,香菇打上花刀,鸡肉切成片,指天椒切碎放入盘中。
4
东阴功酱炒出香味后加入300毫升的水。
5
放入300毫升水后加入海鲜和其它所有菜品大火煮开后,在煮十分钟根据自己口味可加入少许的盐,如果有薄荷叶和柠檬汁可加一点味道会更佳。
6
一碗美味的东阴功汤就做好了。
注意事项
1
一定要加西红柿。
2
出锅要加一些薄荷叶和柠檬汁。
上一篇:蛤蜊海鲜汤的做法
下一篇:奶白菜海鲜汤就该这样做