喜欢吃鱼，特别是新鲜的鱼，而吃鲜鱼，最好的方法莫过于清蒸。 通常不够鲜嫩的鱼，才会用煎炸烤焖来弥补。
工具/原料
半个 大鱼头 姜 油 麻油 香草豉油 葱
步骤/方法
1
葱刨丝、姜切碎。
2
大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。
3
倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4
适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
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