小白菜炒鸡蛋，营养丰富，味道鲜美，小白菜的维生素也不少，能供给人体所需要的营养成分。操作也不是很难，老少皆宜。今天小编爱说美食来分享一下：怎么做小白菜炒鸡蛋？请看如下：
食材
1
鸡蛋 适量
2
小白菜 适量
3
油 适量
4
鸡精 适量
5
食盐 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡蛋2个，打到碗里搅均匀备用。
2
锅中放适量的油，等油6成热时，倒入搅拌均匀的鸡蛋，一起炒熟出锅备用。
3
摘适量的小白菜，洗净搞成合适的段。
4
用炒鸡蛋剩下的油，进行炒小白菜。
5
加入适量的食盐，一起爆炒入味。
6
加入前面炒好的鸡蛋，继续翻炒入味。
7
加入适量的白糖和少许的白胡椒，翻炒片刻。
8
加入适量的鸡精，搅均匀，品尝一下咸淡出锅。
9
装盘，一份营养丰富的小白菜炒鸡蛋就做成功了，味道鲜美可口。