香菜萝卜丝炖大虾

食材明细　　对虾500克　　青萝卜500克　　香菜30克　　植物油20克 盐2克　　味精2克 胡椒粉1克　　料酒5克 大葱5克　　姜5克 香油5克　　教您香菜萝卜丝炖大虾怎么做，如何做萝卜丝炖大虾才好吃　　1. 挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线，剪去枪、须和腿;　　2. 大青萝卜切细丝;　　3. 锅中加植物油烧热;　　4. 加入葱花烹锅;　　5. 放入萝卜丝煸炒至软;　　6. 锅中再加植物油烧热，加入葱段、姜丝烹出香味;　　7. 再加入大虾两面煎，用手勺压出虾脑，烹入料酒，加浓高汤和煸过的萝卜丝;　　8. 调味用慢火炖熟，出锅时加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐锅内上桌，边加热边食用。