鳊鱼形状扁平，肉质鲜嫩，是人们特别喜爱的鱼类之一，今天来介绍一下如何煎鳊鱼好吃。
食材
1
鳊鱼 500g
2
姜 5g
3
葱 10g
方法/步骤
1
将鳊鱼去掉鳃、肠子、鳞，洗净后放在碗中备用；
2
将姜去皮洗净切碎备用；
3
将葱和香菜洗净切好备用；
4
在锅中放入适量菜籽油；
5
将鳊鱼放入锅中；
6
两面煎至金黄后盛起来备用；
7
加入适量花椒和备好的姜沫；
8
加入适量豆瓣酱，炒出香味；
9
加入适量水；
10
将事先煎好的鱼放入锅中；
11
加入适量食盐；
12
加入切好的葱和香菜；
13
加入适量鸡精；
14
起锅，美味的鳊鱼就煎好了。
上一篇：怎么做出美味的香煎鲳鱼
下一篇：铁板烧的好味道@黑胡椒煎鲳鱼